注意!!ただのレアチーズケーキではありません。ゼラチン、レモンは不使用です。
お釈迦さまが修行中、心身を癒すために口にされたという「乳粥」。
それは、体だけでなく心までやさしく満たすものとされています。
このレアチーズケーキも、その思いを受け継ぎました。
濃厚なチーズのコクはありながら、後味は軽やかで、口に広がる余韻は心までそっと包みます。
まるで乳粥のように、心も体もやさしく満たす、大人のための贅沢スイーツです。
期間限定!!バラエティパック(12個入り)
¥5,000
期間限定 バラエティパック10個入り。 オリゴ糖、ハニー、メイプル、ラム酒漬けレーズン、アールグレイ、ブリュレ、試作品など、人気の味を詰め込んだお得なお楽しみセットです。 何が入っているかは開けてからのお楽しみ。 いろいろな味を少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。
メイプルブリュレレアチーズケーキ
¥2,500
表面を香ばしくブリュレし、なめらかなレアチーズにメイプルのやさしく深い甘みを重ねた一品です。 ひとくち目はパリッと香ばしく、次にレアチーズのなめらかなコクが広がり、あとからメイプルのまろやかで上品な甘みがふわっと残ります。 甘さの中に深みがあり、濃厚なのに重たすぎず、最後まで心地よくお召し上がりいただけます。
ハニーブリュレレアチーズケーキ
¥2,500
表面を香ばしくブリュレし、なめらかなレアチーズにやさしいハチミツの甘みを重ねた、贅沢な一品です。 ひとくち目はパリッと香ばしく、次にレアチーズのなめらかさとコクが広がり、あとからハチミツのやわらかな甘みがふわっと残ります。濃厚なのに重たすぎず、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
【組み合わせ自由】真味道 レアチーズケーキ 3種セット(同じ味は選べません)
¥6,000
セット内容 レアチーズケーキ 3点(3種すべて別の味) 味の例:オリゴ糖/ハニー/メイプル/アールグレイ/ラム酒レーズン ご注文方法 ※備考欄に、ご希望の味を「3種類」ご記入ください。 (例:アールグレイ/ハニー/メイプル) ※おまかせでも構いません。こちらでおすすめの3種をお選びします。 ※備考欄に記載がない場合はこちれでお選びいたします。
限定商品 アールグレイレアチーズケーキ
¥2,500
ひとくちで広がる、アールグレイのやさしい香り。 なめらかなレアチーズのコクと重なり、心ほどけるような味わいに仕上げました。 上品でやわらかい余韻を、ゆっくり楽しんでいただきたい一品です。
数量限定(無くなり次第終了)ラム酒レーズンレアチーズケーキ4個入り
¥2,500
ラム酒レーズンレアチーズケーキは、 ラム酒にじっくり漬け込んだレーズンを使用しています。 時間をかけてラム酒を含んだレーズンは、 甘みだけでなく、深みと香りが引き出され、 レアチーズケーキのやさしいと静かに重なります。 口の中でゆっくり広がる余韻を大切にしました。 一口ごとに、落ち着いた大人の時間を感じていただけたらうれしいです。
オリゴ糖レアチーズケーキ
¥2,000
ハニーレアチーズケーキ
¥2,200
メープルレアチーズケーキ
¥2,200
オリゴ糖・ハニー・メープルレアチーズケーキ3点セット
¥6,000
活動報告
2025年10月23日 開店
2025年12月26日 店頭販売開始(不定期)
2026年 2月15日 第一回子ども食堂にレアチーズケーキを50個配布
2026年 3月28日 第二回子ども食堂にレアチーズケーキを50個配布
真味道 - Shinmido -
甘党のおっさんが、妥協せずに辿り着いた味。
利益よりも「本当に美味しいもの」を追い求めた結果、生まれたのがこのレアチーズケーキです。
真味道は、千葉県野田市に生まれたレアチーズケーキ専門店。
「特別なごちそう」ではなく、
**“普通に美味しい、愛されるレアチーズケーキ”**をお届けしたい。
そんな思いから、素材を大切に、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
私たちのケーキは、禅の心とやさしさを込めた味わい。
一口よりも二口目がもっと美味しく感じられる——
やさしくて、飽きのこない、心に残るレアチーズケーキです。
地域と子どもたちへの想い
真味道では、美味しさの先に「支援の輪」を広げていくことを目指しています。
【取り組み予定】
・子ども食堂の運営支援
温かい食事と安心できる居場所を地域に。
・寺子屋・学びの場づくり
子どもたちが新しい学びに出会える環境を整備。
・子育て家庭の在宅ワーク支援
自宅で子どもを見守りながら、収入を得られる仕組みづくり。
・心の拠り所づくり
社会で疲れた人がホッとできる「器」となる存在へ。
ケーキを味わうひとときが、未来への小さな支援につながる。
そんな優しい循環を、真味道から広げていきたいと願っています。